1、绿叶蔬菜绿叶蔬菜是不适合放进冰箱里储存的,像是菠菜、油菜等绿色蔬菜放进冰箱没一两天就会发黑、流失水分,再加上一些细菌和酶的作用。有八种蔬菜不用放冰箱,保存半个月以上都不会坏,不出门也有菜吃，一、大白菜,大白菜是不用放冰箱保存的,可把大白菜用报纸包裹一下,直立放在阴凉处保存，包菜是可以放在冰箱保存的一种蔬菜。
包菜不光可以放在冷藏里保存,还可以放在冷冻里面保存。白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。、蔬菜存放有很大的诀窍,叶绿蔬菜在存放很容易打蔫,想保持结叶菜的新鲜度,可以放在冰箱。冰箱不宜存放的三种菜分别是:1。绿色蔬菜:因为冰箱内的低温会影响蔬菜的新鲜度,容易使蔬菜变黄、变软、变烂,影响口感。
蔬菜其实有很多种类的,比如生菜,油麦菜,菜心等等,我觉得都是很好吃的,而且很有营养,另外蔬菜一般放冰箱冷藏保存就可以的。可以冰箱保存:①水果:除甜瓜、柑橘和香蕉外,各类水果应放在冰箱中一个独立的抽屉里,与蔬菜分开。买回家不要过早冲洗,因为多余的水分会加速水果腐烂变质。番茄、茄子、土豆、黄瓜、叶子菜、蒜头等不能放冰箱。
但是番茄额不宜放进冰箱里则就会变得皱巴巴。冰箱冷藏室冻坏蔬菜和水果的主要原因应该是:温控器坏了。冰箱到了你设定的温度比如冷藏室5度就会停机。以下这几种常见蔬菜不宜放在冰箱里:1、香蕉:在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂。2、鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑。青菜用水焯了,可以放冰箱冷冻,吃之前化一下就可以,其实这样作为储存蔬菜的一种方法是可以的,但有一些营养成分会被破坏。
同时也有可能出现黑斑。西红柿:西红柿比较害怕低温,尤其是在冰箱中,温度非常低,放入冰箱后容易变软甚至出现水泡烂掉,被冻坏的情况发生，1、西红柿西红柿比较害怕低温,尤其是在冰箱中,温度非常低,放入冰箱后容易变软甚至出现水泡烂掉,被冻坏的情况发生。蔬菜水果用保鲜袋(保鲜膜)进行包裹,是为了减少水分的流失,增加水果蔬菜的保鲜时间,注意,不是一般的塑料袋哈!还有剩菜剩饭用保鲜膜包裹一下。